9 ความแตกต่างกันระหว่างอาบ "น้ำอุ่น" กับ "น้ำเย็น" มีข้อดีต่างกันอย่างไร

และหลังจากนี้ทุกคนก็จะรู้แล้วสิว่า วันนี้เราจะอาบน้ำอุ่นหรือน้ำเย็นดี
ที่มา : brightside

18 เทคนิคขั้นเทพ ที่ช่วยทำให้ผักและผลไม้คงความสดไว้ได้นาน

อย่าล้างผักหรือผลไม้ก่อนที่เก็บไว้ ถึงแม้จะฟังดูแปลกแต่นั่นจะช่วยทำให้ผักและผลไม้ดูสดใหม่กว่าการล้างก่อนที่จะเก็บ หรือถ้ามันเปื้อนมากก็ใช้ผ้าแห้งเช็ดออก เนื่องจากการล้างจะทำให้การป้องกันตัวเองในแบบธรรมชาติของพวกมันหายไป 

 ผักและผลไม้ต้องการสภาพแวดล้อมที่แห้ง ความชื้นเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้พวกมันขึ้นราได้ เคล็ดลับง่ายๆ ก็คือวางกระดาษไว้ใต้ผักหรือผลไม้เพื่อให้กระดาษช่วยซับความชื้นส่วนเกินออกไปได้

 วิธีเก็บอะโวคาโดอย่างถูกต้อง อะโวคาโดที่ยังดิบอยู่ควรอยู่ในถุงกระดาษหนาหรือห่อในหนังสือพิมพ์และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะสุก แต่หลังจากมันสุกแล้วควรใส่ไว้ในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น

 อย่าเก็บผักและผลไม้บางชนิดไว้ในตู้เย็น พริกหยวกแตงกวาและมะเขือเทศควรจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งหากเก็บไว้ในตู้เย็นพริกหยวกจะลีบและแตงกวากับมะเขือเทศมักจะช้ำและมีลักษณะลื่น

 ห่อหุ้มก้านกล้วยเอาไว้ หากเก็บกล้วยไว้ในตู้เย็นจะทำให้พวกมันมีสีดำและเสียรสชาติเร็ว ดังนั้นควรจะเก็บไว้ในอุณภูมิห้องแล้วหาพลาสติกหุ้มก้านที่ติดผลเอาไว้

 เก็บผักที่ปอกและหั่นแล้วไว้ในน้ำ จริงๆ คุณสามารถให้หั่นหรือปอกเปลือกผัก เช่นแครอทและคื่นฉ่ายเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน แต่การทำเช่นนี้คุณจะต้องวางไว้ในภาชนะที่มีปริมาณน้ำอยู่เล็กน้อย

 เก็บผักและผลไม้ไว้ในช่องเก็บผักในตู้เย็น ซึ่งจะเป็นส่วนที่มีอุณภูมิสูงที่สุด(อุ่น)ในตู้ แต่ถ้าอยากให้ผักและผลไม้อยู่ได้นานกว่านี้ก็ควรจะลดความเย็นของตู้เย็นลง

 ผักและผลไม้บางชนิดไม่ควรเก็บไว้ด้วยกัน  กล้วย, แอปริคอต, แตงโม, ลูกแพร์, ลูกพลัมมะม่วงและมะเขือเทศ ผักผลไม้เหล่านี้หากพวกมันสุกมันจะปล่อยเอทิลีนออกมา ทำให้ แอปเปิ้ลมะเขือแตงโม, มันฝรั่ง, ฟักทองแครอทและบล็อกโคลี่ ซึ่งเป็นผักและผลไม้ที่ไวต่อเอทิลีนจะเน่าอย่างรวดเร็ว ทางที่ดีควรเก็บทั้งสองกลุ่มนี้แยกกัน

 หอมหัวใหญ่และมันฝรั่งเก็บไว้แยกกัน หากเก็บทั้งสองไว้ด้วยกันจะทำให้พวกมันงอกหน่อและกินไม้ได้

กระเทียมและหัวหอมชอบความมืด ถ้าหากคุณมีพื้นที่มากพอก็อาจจะเก็บไว้ในถุงกระดาษเจาะรูระบายอากาศเล็กๆ เอาไว้ เพื่อให้พวกมันอยู่ในความมืด

 มันฝรั่งจะเสียถ้าเก็บไว้ในที่ที่มีแสงแดด ไม่ควรที่จะเก็บมันฝรั่งไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องโดยตรง เพราะนอกจะทำให้มันเริ่มเน่าแล้วอาจทำให้มันมีพิษอีกด้วย ทางที่ดีควรเก็บใส่กล่องหรือตะกร้าไว้ในที่ร่ม

 เก็บแอปเปิ้ลบางส่วนไว้กับมันฝรั่ง หากเก็บแอปเปิ้ล 1 - 2 ลูกไว้กับมันฝรั่งจะทำให้พวกมันเก็บได้นานขึ้น

 หน่อไม้ฝรั่งควรจะเก็บไว้เหมือนช่อดอกไม้ คือการใส่ในภาชนะที่มีน้ำอยู่ซึ่งตะทำให้มันอยู่ได้นานมากขึ้น

 บล็อกโคลี่และกะหล่ำดอกชอบความชื้น บล็อกโคลี่ควรเก็บให้ก้านของมันจุ่มในน้ำ และส่วนบนของมันใช้ผ้าเปียกคลุมเอาไว้และจะดีมากถ้าหากหมั่นเปลี่ยนผ้าชุบน้ำ ส่วนกะหล่ำดอกควรห่อไว้ด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหรือพลาสติกเจาะรูห่อเอาไว้

 ผักและผลไม้ที่เก็บไว้ในอุณภูมิห้องควรมีอากาศถ่ายเทสะดวก ควรเก็บพวกมันไว้ในภาชนะที่มีรูระบายอากาศ

 เก็บคื่นฉ่ายห่อในกระดาษฟอยล์ดีบุก คื่นฉ่ายจะอยู่ได้นานถ้าห่อในกระดาษฟอยล์ดีบุกและเก็บไว้ในตู้เย็น แต่จะเสียเร็วมากถ้าเก็บไว้ในพลาสติก

 มะเขือเทศควรจะเก็บโดยหงายด้านมีก้านขึ้่น เนื่องจากในด้านที่มีก้านจะเป็นส่วนทีบอบบางที่สุด ซึ่งหากพวกมันเสียมักจะเริ่มเสียจากส่วนนี้ก่อน

 องุ่นจะสดได้นานหากเก็บไว้ในถุงพลาสติก องุ่นจะยังสดอยู่ถ้าหากเก็บพวกมันไว้ในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น และไม่ควรเก็บไว้เป็นพวกเพราะจะทำให้ลูกด้านล่างถูกทับ

 
ที่มา : brightside